Chefvanesca

D’origine béninoise et passionnée par la quintessence de la gastronomie africaine , Vanesca n’a pas hésité à laisser tomber son cursus scolaire en sciences informatiques pour virer dans l’univers de l’art culinaire . Elle décide de se donner la chance de vivre dans l’allégresse que procure ce terrain qui , jadis , ne lui est pas inconnu car elle avait toujours su égayer ses convives depuis son adolescence par les goûts exquis de ses plats. 

Immigrée au Canada il y a quelques années, elle s’inscrit à l’école des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal et en sort diplômée en cuisine et va plus loin en poursuivant sa passion après des années d’expériences dans des hôtels de la place et même en dehors du canada notamment le ghana, la république dominicaine , la france etc…

La derniere corde à son arc fut son diplôme de bartender obtenu dans l’ une des meilleures écoles de bar à Paris . Ce qui lui permettra d’offrir un service digne de ce nom à ses convives. Vanesca reste engagée et plus encore dévouée à faire connaître son talent et imposer sa créativité féminine dans ce beau domaine qu’est la cuisine.